El nuevo ‘hot spot’ de Marbella que fusiona alta cocina peruana y mediterránea frente a un lago gigante. Muy buena definición, pero aún hay más…
Paula Gutiérrez, elegida Mejor Cocinera del Año 2026, firma junto a su padre Víctor Gutiérrez la propuesta más fresca y libre de Marbella en Saltao.
Ceviches, lomo saltao y coctelería de autor en un espectacular espacio de 500 metros cuadrados inspirado en el entorno
Hay aperturas que llegan para ampliar la oferta gastronómica de un destino y otras que aspiran a convertirse en parte de su identidad social. En Marbella, donde la gastronomía y el estilo de vida forman parte inseparable de la experiencia turística, acaba de surgir un nuevo espacio que combina cocina de inspiración peruana, influencias mediterráneas, coctelería de autor y un escenario dominado por el agua. Todo ello en un entorno marcado por un lago de grandes dimensiones que redefine el concepto de restaurante como lugar de encuentro: hablamos de Saltao.
La nueva propuesta lleva por nombre Saltao y supone el desembarco de Azotea Grupo en Marbella. El proyecto se integra en las instalaciones de El Lago Club Marbella con una propuesta concebida para convertirse en uno de los nuevos puntos de referencia gastronómicos y sociales de la Costa del Sol.
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